Mauro Rosati

E’ uno dei maggiori esperti del mondo agroalimentare italiano. Grazie a una lunga esperienza legata alle istituzioni e sviluppata dirigendo la Fondazione Qualivita, è autore di numerose pubblicazioni sui prodotti agroalimentari DOP e IGP italiani ed europei come l’ Atlante Qualivita, Qualigeo Atlas, il Rapporto annuale socio-economico e le Guide Qualivita. Giornalista, esperto di politiche agricole ed agroalimentari, cura rubriche periodiche su stampa e televisione nazionale e nel 2012 vince il premio “Bandiera Verde Agricoltura”. Collabora con Rai uno con la trasmissione Linea Verde ed è editorialista del quotidiano l’Unità. E’ autore e conduttore della fortunata trasmissione di Mediaset Italia 1 e Italia 2 Street Food Heroes, da cui prende spunto la Guida al miglior cibo di strada italiano edita da Gribaudo-Feltrinelli scritta dallo stesso Rosati.